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秒杀路边摊! 三步学会做煎饼果子

2017-04-24 我爱❤ 素食星球

煎饼果子&杂粮煎饼,傻傻分不清楚~


估计除了沙县小吃,传遍海内外,无人不知,无人不晓的就是大名鼎鼎的煎饼果子啦~

今天左掌门给大家带来的正是咱们从小吃到大,充满回忆的煎饼果子哦~只需要三步就学会喽!



极简食谱

煎饼果子|第9期


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食材 】

面粉 /  1碗

水  /  1杯

羽衣甘蓝  /  1片

紫叶生菜  /   1片

油条  /  1根

素香肠  /  1

花生碎 /  适量



调料 】

辣椒粉  /  适量

黑芝麻  /   适量

黑胡椒  /  适量

植物油  /  适量

豆瓣酱 /  适量

纯素蛋黄酱 /  适量


【 做法 】

①  在面粉中加入清水,搅拌均匀直至粘稠成为面糊;



  在锅中涂上植物油,倒入面糊,用刮板轻轻摊开,使面糊分布均匀,直到饼熟;



③  在摊好的饼上涂抹豆瓣酱,依次放上紫叶生菜、羽衣甘蓝、油条、素香肠、纯素蛋黄酱,然后撒上黑胡椒、辣椒粉,最后包裹好,撒上一层黑芝麻就好喽~



小科普:

1.煎饼果子的皮是软的,里面主要加的是油条。

2.杂粮煎饼的皮是硬的,里面主要加的是薄脆。

3.不管是煎饼果子还是杂粮煎饼,只要是小伙们喜欢,里面想加什么就加什么。


聊一聊 】

你能分清煎饼果子和杂粮煎饼吗?

素食星球原创出品

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食谱来源 |  素食星球

食谱制作 | 左掌门

视频拍摄 | 阿亨

视频剪辑 | 小菲

编辑 | Birdy

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