秒杀路边摊! 三步学会做煎饼果子
估计除了沙县小吃,传遍海内外,无人不知,无人不晓的就是大名鼎鼎的煎饼果子啦~
今天左掌门给大家带来的正是咱们从小吃到大,充满回忆的煎饼果子哦~只需要三步就学会喽!
极简食谱
煎饼果子|第9期
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【 食材 】
面粉 / 1碗
水 / 1杯
羽衣甘蓝 / 1片
紫叶生菜 / 1片
油条 / 1根
素香肠 / 1根
花生碎 / 适量
【 调料 】
辣椒粉 / 适量
黑芝麻 / 适量
黑胡椒 / 适量
植物油 / 适量
豆瓣酱 / 适量
纯素蛋黄酱 / 适量
【 做法 】
① 在面粉中加入清水,搅拌均匀直至粘稠成为面糊;
② 在锅中涂上植物油,倒入面糊,用刮板轻轻摊开,使面糊分布均匀,直到饼熟;
③ 在摊好的饼上涂抹豆瓣酱,依次放上紫叶生菜、羽衣甘蓝、油条、素香肠、纯素蛋黄酱,然后撒上黑胡椒、辣椒粉,最后包裹好,撒上一层黑芝麻就好喽~
小科普:
1.煎饼果子的皮是软的,里面主要加的是油条。
2.杂粮煎饼的皮是硬的,里面主要加的是薄脆。
3.不管是煎饼果子还是杂粮煎饼,只要是小伙们喜欢,里面想加什么就加什么。
【 聊一聊 】
你能分清煎饼果子和杂粮煎饼吗?
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食谱来源 | 素食星球
食谱制作 | 左掌门
视频拍摄 | 阿亨
视频剪辑 | 小菲
编辑 | Birdy
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